Зепп Хольцер
Гениальный упрямец, создавший сады на склонах
Зепп Хольцер — легенда пермакультурного движения. В 1962 году, вопреки всем законам агротехники, он начал создавать террасные сады на крутых альпийских склонах, используя естественные процессы, микроклимат, смешанные посадки и животных как участников экосистемы.
Хольцер не получил ни одного разрешения. Его штрафовали десятки раз, пока власти не поняли: его земля становится плодородной, живой, устойчивой к засухам, ливням и морозам. Краметерхоф, его хозяйство, стало доказательством того, что экосад — не утопия, а технология. Не отрыв от реальности, а возвращение к ней. Не борьба, а система, в которой всё работает вместе.